Meny Bystua
Hovedretter
Bystuas Tartar av storfe
Sjalottløk, beter, syltagurk
80gr / 160gr
Allergener: Su, E
185,- / 360,-
****
Gulrotsuppe
Ristede kjerner og rørosrømme
Allergener: L
159,-
****
Spekmat fra Ask Gård
Et utvalg av skinke, spekepølse og ost.
Dagens tilbehør
Allergener: Su, L, G
189,- / 375,-
****
Snitzel av Hommelstadgris
Erter, grillet sitron
Råstekte poteter og kryddersmør
Allergener: L, F, E, G
325,-
****
Sellerisnitzel
Erter og råstekte poteter
Allergener: L, E
295,-
****
Dagens fisk
Dagens plukk av sesongens råvarer.
Allergener: F, Varierer ut fra råvarene
,-
****
Dagens kjøtt
Dagens plukk av sesongens råvarer.
Allergener: Varierer ut fra råvarene
,-
****
Entrecote av Angus
Grønn salat, aspargesbønner
Peppersaus og pommes frites
Allergener: L, Su
459,-
****
Cæsarsalat
Kylling fra Hovelsrud
Krutonger og Høvding Sverre XO
Allergener: L, G, F, E, Sen
239,-
****
Burger
Salat, tomat, syltagurk
Baconjam, cheddar, aioli og fries
Allergener: G, L, E, Su
249,-
****
Lasagne
Høyrygg og fersk pasta
Vintersalat og surdeigsbrød med hvitløksmør
Allergener: G, L, E, Se
239,-
****
Shepard’s pie
Lammeragu og poteturè
Allergener: L, G, Su, F
269,-
****
Desserter
Stallgårdens Ostekake
Coulis
Allergener: E, L, G
149,-
****
Sjokoladefondant
Sorbet
Allergener: E, L, G
165,-
****
Stallgårdens Sorbetanretning
Allergener:
159,-
****
Meny Bykjelleren
Forretter
«Tartar» av saltbakte beter
Estragonmajones, ristede kjerner og eggeplomme
Allergener: E, Sen, Su
169,-
****
Kremet skalldyrsuppe
Sjøkreps
Allergener: F, Sk, L
179,-
****
Storfe Tataki
Tindved, vinterreddik og soppemulsjon
Allergener: E, Su, Sen, So
189,-
****
hovedretter
Farsert kyllinglår
Fra Hovelsrud Gård
Gulrot, delikatesseløk
Spelt fra Alm og rødvinsaus
Allergener: L, E
429,-
****
Piggvar
Svartkål
Mandelpotet gnocchi
Smørsaus med Nduja
Allergener: F, E, L, G, Su
449,-
****
Sesongens vilt
Sesongens vilt
Tyttebær, røtter og kål
Potetterte og viltsaus
Allergener: L
469,-
****
Desserter
Siv’s sjokoladefristelse
Blodappelsinsorbet
Allergener: E, L, G
185,-
****
Pudding på kvarg fra Alm
Havtorn
Allergener: L
185,-
****
Norske oster
Dagens tilbehør
Allergener: L, G
195,-
****
Alle allergier må forhåndsmeldes.
Menyen kan endres ut ifra råvaretilgang.
Barnemeny
Corn Dog
Pommes frites
Allergener: G
119,-
****
Barneburger
Pommes frites
Allergener: G
145,-
****
Pasta med kjøttsaus
Allergener: G, Se
139,-
****
Alle allergier må forhåndsmeldes.
Menyen kan endres ut ifra råvaretilgang
Allergener
G = Gluten | N = Nøtter |
L = Laktose | So = Soya |
Sk = Skalldyr | Se = Selleri |
F = Fisk | Sen = Sennep |
B = Bløtdyr | Ses = Sesamfrø |
E = Egg | Lu = Lupin |
P = Peanøtter | Su = Sulfitt |